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お菓子教室*

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お友だち宅でお菓子教室をしてくれました。
大好きなマカロンを作ってみたい♪という願いを叶えてくれました~。
お味は大好きなモカドール!!
美味しすぎ!
家に帰ったら早速復習したいところ。

もうひとつジェノワーズも教えて頂きました。
デコレーションは子ども達で。
愛嬌がある仕上がりに。
お味ももちろん最高!!
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この日をとっても楽しみにしていました。
子どもが5人集まるとガヤガヤ、ワサワサ落ち着いて学べなかったけど、ほんま久しぶりのお教室。
学ぶ楽しさに浸る貴重な時間でした。
やっぱりお教室っていいなあ。

セッティングしてくれたYさん、教えてくださったTさん、ほんまにありがとう!!

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by bonjourmayu | 2015-05-02 21:25 | Gateaux* お菓子 | Trackback | Comments(0)

大阪*

プロペラ機で向かったのは大阪。
以前住んでいた辺りのホテルに泊まりました。
今、東京といってもすっごく田舎に住んでいるので、こんな街中に住んでいたのがウソみたい!
こんなに騒々しかったっけ?!

なんばから御堂筋をず~っと歩いてみたけど、みんなキラキラしていて、
「私、地味になったわ^^;」とカルチャーショック(笑)
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大阪での第一目的はお料理教室。
べべちゃん連れて参加させて頂きました。
大騒ぎのべべちゃんでしたが、皆さんありがとうございました。
おかげで大好きな先生、久しぶりにお会いできた大好きな方々とご一緒できて、
夢のようなひと時を頂けました。
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お料理はさることながら、今年90歳になられる先生の好奇心、行動力、発想、
いつもたくさんのパワーをちょうだいします。


++++++++
大好きなMさん、べべちゃんとすっごく楽しく遊んでくださって、
しかもかわいいおにぎりまで作ってきてくださいました。
Mさんのお嬢さんYさんとも仲良くさせて頂いているのですが、
Yさんの子供さんたちに対する包み込むような愛情は、
お母様からの順送りなんだなあ、と母の影響力を目の当たりにしたように感じました。

私もいい順送りができますように、ステキなお勉強をさせていただきました。

ありがとうございました。

by bonjourmayu | 2012-05-06 10:22 | Voyage*旅行 | Trackback | Comments(0)

チョコレートスイーツレッスン*

マカロンって上手に作れたことがなくて、買う専門^^;
やっぱり自分で上手に作りたいなあ~
ってレッスンを受けてみました。
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やっぱり難しい><
表面をツヤツヤに仕上げるにはどうしたらいいのかなあ??
家でオレンジピールも挟んでみた^^

もうひとつはバナナチョコレートムース。
これは簡単でペロリ♪
もう少しアレンジを加えてみよう~
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ヴァレンタイン翌日の今日、街はすっかりホワイトデイモードにチェンジ。
は、はやい・・・

by bonjourmayu | 2009-02-15 22:14 | Gateaux* お菓子 | Trackback | Comments(0)

Cadeau*

思いがけず嬉しい贈り物が届きました。
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とってもお忙しい方なのに、心のこもったプレゼントに感動!
ラッピングもステキで、ホント教えてほしい!!
手作りされたという、小鳥が可愛いプチリースとふわふわ雪の結晶は、
早速我が家のクリスマスツリーのオーナメントに♪
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う~ん。キュ~ト♪
勉強になるなあ^^a0103914_2133454.jpg


ラベンダーの香りにも癒されています。
ありがとうございました^^


*********

今日は久しぶりに、おもいっきり踊ったので、すでに脚がガクガク^^;
そしてものすごい睡魔に襲われてます^^;
でも、この爽快感はやっぱ、たまりませんなあ~♪

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by bonjourmayu | 2008-12-25 21:09 | Cadeau*プレゼント | Trackback | Comments(2)

今月のお料理教室*

ラッキーなめぐり合わせの日。
先生と二人だけで作らせてもらいました。
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フルーツたっぷりのデザート。クリスマスケーキへのアレンジも教えていただきました。
今年のクリスマスはこれで決まりだわ♪




急なお休み、食べにだけ来られる方など、作り手が私と先生だけに!
おかげで楽しいお話をしながら、二人っきりのプライベートレッスンに♪
きっと先生お疲れじゃないかな?って心配だけど、私にとってはとっても勉強になった日に。


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他のお料理は・・・

by bonjourmayu | 2008-10-08 09:36 | Cuisine* お料理 | Trackback | Comments(0)

辻調ワンデイレッスン*

辻調理師専門学校の一日レッスンに参加させてもらいました^^
来年「カフェコース」が開講されるということで、
ちょっとリッチなカフェメニューを教えていただきました。

ライチブルーというウエルカムドリンクを頂きながらのスタートです。
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まずは実演を見せていただきます。
手元はスクリーンにアップで映し出されます。
と~おい昔の^^;大学生時代を思い出す段々教室。
ラッキーなことに一番前のど真ん中に座らせてもらったので、
かぶりつきです^^
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他のお料理は・・・

by bonjourmayu | 2008-10-06 09:29 | Sorties* お出かけ | Trackback | Comments(0)

ル・コルドンブルー*とParisへ*

ル・コルドンブルーのお菓子教室に参加させてもらいました♪
ル・コルドンブルーといえば、とっても有名なパリのお菓子学校。
どんな技を教えてもらえるのか、ワクワクドキドキでの参加^^

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教えていただいたのは、
「ライチとフランボワーズのアントルメ」
ライチのケーキって珍しいね。
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早速先生を囲んでお紅茶と一緒に試食♪
中にフランボワーズのコンポート、上にライチのムースが入っていて、
甘みと酸味がぐ~!
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見た目難しそう~><
なんだけど、工程はわりと簡単。

一人一台作ります♪

by bonjourmayu | 2008-06-16 09:12 | Gateaux* お菓子 | Trackback | Comments(0)

絵付け教室スタート*

まずは平筆の練習で、葉っぱを描くことから。
お皿、デザイン、色も好きにさせてもらえるんです!
先生と相談しながら、葉っぱがはらはら飛んでいるようなデザインに。
オレンジに見える葉っぱだけど、これは「マイセンレッド」という色。
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これから、周りに色をつけたり、もう少し葉っぱを増やしたり・・・
出来上がりが楽しみです。
来月のお料理教室に間に合うかな?

by bonjourmayu | 2007-11-16 16:42 | Art* 芸術 | Trackback | Comments(0)

カップ&ソーサー完成* 

じゃあ~ん!!
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体験でここまでの作品を作らせていただけるなんて感動!
色の強弱や、線描写が難しくて、ずいぶん先生に助けていただいての完成。
ありがとうございました^^


そして、早速スパイスティーを・・・・
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う~ん!最高♪
優雅な朝にかんぱ~い ♪


*****
そして、このお教室でお勉強させてもらうことに決めました。

本当はきっちりカリキュラムがあるみたいで、
そうすることのほうが、うまくなる近道なんだけど・・・
「使える物に、好きな絵を描きたいです!」
という私のわがままを聞いてくださいました^^;
ありがたい。
もちろん基本は練習してからですけどね^^

ご指導よろしくお願いします!

by bonjourmayu | 2007-10-23 09:38 | Art* 芸術 | Trackback | Comments(2)

絵付け体験 Part2* 

今回の体験教室は、3日でカップ&ソーサーを仕上げるという難題。
まったくの素人にできるの~??
と不安に思いつつ、ただいま2日目が終了したところです。
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こちらのカップは一度絵を描いて→焼成→2度目の絵付けをしたところ。
ずいぶん先生に助けて頂いて、なんとかここまできました^^


ソーサーは一度目の絵付けが終了したところ。
次回2度目の焼成をして、仕上げに。
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真っ白のお皿に、どんどん入っていく過程がたまりません!!
かなりテンションあがります!!
今さらながら、私手作りすること好きみたい^^;



今から出来上がったカップでお茶をするのが、と~っても楽しみ^^
まず何飲もうかな~^^

by bonjourmayu | 2007-10-11 14:36 | Art* 芸術 | Trackback | Comments(4)


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